Banana Caramelizada: Um Clássico Delicioso e Versátil
A banana caramelizada é uma sobremesa simples, mas com um sabor inigualável que combina perfeitamente com diversas outras receitas. Sua textura macia e o sabor adocicado a tornam uma opção perfeita para finalizar um prato ou como acompanhamento de sorvetes, bolos e tortas.
Preparo
20min
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Ingredientes
- 4 bananas nanicas maduras
- 1 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de água
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
- Uma pitada de sal
Passo a passo
- 1 Caramelizar o açúcar: Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo. Mexa lentamente até o açúcar derreter e formar um caramelo dourado. Cuidado para não queimar!
- 2 Adicionar a água: Adicione a água com cuidado, pois o caramelo pode espirrar. Cozinhe por mais alguns segundos até a mistura ficar homogênea.
- 3 Adicionar as bananas: Corte as bananas ao meio no sentido do comprimento e coloque-as na panela com o caramelo.
- 4 Cozinhar: Cozinhe as bananas em fogo baixo por alguns minutos, virando-as delicadamente para que caramelizem por todos os lados.
- 5 Finalizar: Adicione o extrato de baunilha e o sal. Cozinhe por mais um minuto e retire do fogo.
