Barra de granola que não vai ao forno
Feita com granola, mel e manteiga de amendoim, ela resulta em um lanche crocante e saudável, que pode ser personalizado com castanhas, nozes e frutas secas
Preparo
20 minutos
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Ingredientes
- 2 xícaras de granola
- 1/2 xícara de mel
- 1/4 de xícara de manteiga de amendoim
- 1/4 de xícara de castanhas ou nozes picadas
- 1/4 de xícara de uvas passas ou outras frutas secas
Passo a passo
- 1 Em uma tigela grande, combine a granola com as castanhas ou nozes picadas e as frutas secas, se estiver usando. Misture bem.
- 2 Em uma panela pequena, aqueça o mel e a manteiga de amendoim em fogo baixo, mexendo até que a mistura fique homogênea e bem combinada. Isso deve levar cerca de 2 a 3 minutos. Adicione uma pitada de sal para realçar o sabor.
- 3 Despeje a mistura de mel e manteiga de amendoim sobre a granola e mexa bem até que todos os ingredientes secos estejam bem revestidos e a mistura esteja uniforme.
- 4 Forre uma forma pequena com papel manteiga ou filme plástico. Transfira a mistura para a forma e pressione firmemente com uma espátula ou com as mãos, para garantir que fique compacta e bem nivelada.
- 5 Coloque a forma na geladeira e deixe as barras firmarem por pelo menos 10 minutos. Isso ajudará a mistura a ganhar uma consistência mais firme e facilitará o corte.
- 6 Retire as barras da forma e corte em pedaços do tamanho desejado. Guarde em um recipiente hermético na geladeira para manter a textura.
