Batata frita do McDonald’s: veja como fazer em casa batatinha de fast food
Saiba como preparar em casa batata frita inspirada nas batatinhas de fast food
Preparo
50 minutos
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Ingredientes
- 3 batatas grandes
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de glucose de milho
- Água filtrada
- Sal
- Óleo para fritar
Passo a passo
- 1 Descasque e corte as batatas no formato palitinho;
- 2 Coloque-as em água gelada por cerca de 5 minutos;
- 3 Seque as batatas e coloque-as em água quente com sal e glucose por mais 5 minutos;
- 4 Retire da água quente e leve-as ao freezer por cerca de 30 minutos;
- 5 Coloque as batatas saídas do freezer no óleo quente e deixe fritar por 4 minutos e coloque para escorrer;
- 6 Depois, coloque para fritar novamente até dourar.
