Batata Recheada: Uma receita versátil e saborosa
Experimente essa receita prática e descubra como um prato simples pode ser transformado em uma deliciosa refeição cheia de sabor e criatividade
Preparo
1 hora e 15 minutos
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Ingredientes
- 4 batatas inglesas grandes;
- 1/2 xícara de queijo cheddar ralado (ou outro queijo de sua preferência);
- 1/2 xícara de bacon em pedaços pequenos, cozido (opcional);
- 1/4 xícara de cebolinha verde picada;
- 1/4 xícara de creme de leite (ou iogurte grego para uma opção mais leve);
- 1/2 colher de chá de alho em pó;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva.
Passo a passo
- 1 Preparando as Batatas: Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F). Lave bem as batatas e seque-as. Faça furos nas batatas com um garfo para permitir que o vapor saia durante o cozimento. Esfregue as batatas com um pouco de azeite de oliva e sal;
- 2 Assando as Batatas: Coloque as batatas diretamente na prateleira do forno ou sobre uma assadeira. Asse por cerca de 50-60 minutos, ou até que estejam macias ao toque. O tempo pode variar dependendo do tamanho das batatas;
- 3 Preparando o Recheio: Enquanto as batatas assam, prepare o recheio. Em uma tigela, misture o queijo cheddar, o bacon (se estiver usando), a cebolinha verde, o creme de leite (ou iogurte grego), o alho em pó, o sal e a pimenta-do-reino. Reserve;
- 4 Recheando as Batatas: Quando as batatas estiverem assadas e ainda quentes, retire-as do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Corte cada batata ao meio no sentido do comprimento e, com uma colher, retire parte da polpa para criar um espaço para o recheio, deixando uma borda ao redor;
- 5 Montando: Misture a polpa das batatas retiradas ao recheio preparado. Coloque a mistura de volta nas cascas de batata, dividindo o recheio igualmente entre as batatas;
- 6 Finalizando: Volte as batatas recheadas ao forno e asse por mais 10-15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante;
- 7 Servindo: Retire as batatas do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. Decore com mais cebolinha verde, se desejar.
