Batata rústica crocante na AirFryer
Batata rústica feita na AirFryer com casca dourada, alho assado e ervas frescas. Fácil de fazer e cheia de sabor para acompanhar suas refeições.
Preparo
40min
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Ingredientes
- 3 batatas médias (cerca de 500 g)
- 3 ramos de alecrim
- 4 ramos de tomilho
- 10 folhas de sálvia
- 6 dentes de alho (com casca)
- Azeite a gosto
- Sal moído na hora a gosto
Passo a passo
- 1 Lave bem as batatas com uma escovinha para remover impurezas, já que elas serão preparadas com casca. Em seguida, seque-as bem com um pano limpo ou papel-toalha, garantindo que fiquem completamente secas para uma textura mais crocante.
- 2 Corte cada batata ao meio no sentido do comprimento e, depois, cada metade em cerca de 5 gomos. Isso dará o formato tradicional das batatas rústicas.
- 3 Em uma tigela grande, misture as batatas com 1 ½ colher de sopa de azeite e sal a gosto. Use as mãos para garantir que todas as fatias fiquem bem envolvidas no tempero.
- 4 Preaqueça a AirFryer a 200 ºC por cerca de 5 minutos. Coloque as batatas no cesto e programe para assar por 30 minutos.
- 5 Enquanto as batatas começam a assar, envolva as ervas (alecrim, tomilho e sálvia) e os dentes de alho com casca em um pouco de azeite. Isso evitará que queimem.
- 6 Após 15 minutos, abra o cesto da AirFryer, mexa as batatas e adicione as ervas e os dentes de alho. Nos últimos 5 minutos de cozimento, mexa novamente para garantir um dourado uniforme.
- 7 Quando o tempo terminar, retire as batatas e transfira para uma travessa. Sirva com as ervas e o alho assado, que pode ser pressionado sobre as batatas para liberar seu sabor.
