Batatas ao murro com alecrim
Aprenda um novo e delicioso jeito de preparar suas batatas.
Preparo
1h
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Ingredientes
- 6 batatas inglesas
- Água
- Sal (1 colher de chá)
- Sal grosso (1 colher de chá)
- Azeite (6 colheres de sopa)
- Alecrim (1 ramo)
Passo a passo
- 1 Lave bem as batatas e leve-as para cozinhar em água com sal. Deixe-as cozinhar até ficarem macias, prontas para a próxima etapa.
- 2 Escorra as batatas e seque-as cuidadosamente.
- 3 Com as batatas ainda quentes, use um socador ou o fundo de um copo para amassá-las levemente. Crie uma textura irregular, perfeita para caramelizar no forno.
- 4 Em uma assadeira untada com azeite, acomode as batatas amassadas. Adicione o alecrim fresco picado, o sal grosso e regue com o restante do azeite.
- 5 Leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos. As batatas ficarão douradas e crocantes, prontas para serem apreciadas.
