Beijinho de colher; sobremesa irresistível com apenas 4 ingredientes
O beijinho de coco é uma sobremesa muito amada por todos, por isso ela vai ser muito especial no seu Dia dos Pais. Com um toque reconfortante e bem tradicional, você vai trazer muito aconchego com essa receita fácil.
Preparo
50min
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Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 pacote de coco ralado (100g)
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 1/2 xícara de coco ralado adicional para enrolar os docinhos
Passo a passo
- 1 Em uma panela, coloque o leite condensado, o coco ralado e a manteiga. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a mistura começar a soltar do fundo da panela. Isso deve levar cerca de 10-15 minutos. A mistura deve ficar com uma consistência espessa, mas ainda cremosa.
- 2 Despeje a mistura em um prato untado e deixe esfriar completamente. Se preferir, você pode acelerar o processo colocando o prato na geladeira.
- 3 Com as mãos untadas com manteiga ou margarina, modele pequenas porções da mistura em bolinhas. A quantidade pode variar dependendo do tamanho desejado, mas geralmente rende cerca de 20 a 25 bolinhas. Passe cada bolinha no coco ralado adicional, cobrindo completamente.
- 4 Coloque os beijinhos em forminhas de papel para um toque especial.
