Beijo Gelado: Receita Fácil com Creme de Chocolate e Cobertura Cremosa
Essa receita de Beijo Gelado é perfeita para quem ama sobremesas geladas e cremosas. Com camadas irresistíveis de creme branco, chocolate e uma cobertura leve, é ideal para dias quentes!
Preparo
3h
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Ingredientes
- Para o creme branco: 1 gema; 1 colher de sopa de margarina; 1 lata de leite condensado; 1 medida da lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir); 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em um pouco de água
- Para o creme de chocolate: 1 gema; 1 colher de sopa de margarina; 1 lata de leite condensado; 1 medida da lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir); 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em um pouco de água; 4 colheres de sopa de achocolatado em pó
- Para a cobertura: 2 claras; 5 colheres de sopa de açúcar; 1 caixinha de creme de leite
Passo a passo
- 1 Creme Branco: Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, a gema, a margarina e o amido de milho dissolvido em um pouco de água. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até ferver e engrossar bem. Transfira o creme branco para uma travessa e leve ao freezer ou congelador enquanto prepara o creme de chocolate.
- 2 Creme de Chocolate: Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o achocolatado em pó, a gema, a margarina e o amido de milho dissolvido em um pouco de água. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até ferver e engrossar bem. Despeje o creme de chocolate sobre o creme branco, cuidadosamente, e leve ao freezer ou congelador enquanto prepara a cobertura.
- 3 Cobertura e finalização: Bata as claras em ponto de neve firme. Adicione o açúcar e o creme de leite e bata por mais 3 minutos. Coloque na travessa, sobre o creme de chocolate (depois que ele já estiver frio), e leve ao congelador ou freezer por, no mínimo, 6 horas. Retire do freezer ou congelador e deixe em temperatura ambiente por 10 minutos antes de servir.
