Biscoitinho crocante de caramelo
Servir uma receita simples e gostosa no lanche da tarde não precisa ser uma experiência complicada, basta preparar esses biscoitinho de caramelo. A receita é muito saborosa e prática, além de ficar com uma crocancia fantástica.
Preparo
30min
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Ingredientes
- 1 xícara de manteiga (em temperatura ambiente)
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 2 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de caramelos picados (ou gotas de caramelo)
- Opcional: 1/2 xícara de nozes ou castanhas picadas
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- 2 Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar e o açúcar mascavo até obter uma mistura cremosa.
- 3 Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição, e em seguida, misture a essência de baunilha.
- 4 Em outra tigela, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Gradualmente, adicione essa mistura à mistura de manteiga, batendo até incorporar.
- 5 Adicione os caramelos picados e, se desejar, as nozes ou castanhas, misturando bem.
- 6 Com uma colher, coloque porções da massa na assadeira, deixando espaço entre cada biscoito, pois eles irão espalhar.
- 7 Asse por 10-12 minutos ou até que as bordas estejam douradas. Os biscoitos continuarão a firmar enquanto esfriam.
- 8 Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.
