Biscoitinho de polvilho com apenas 2 ingredientes: Crocante, sem ovo e sem glúten
Essa receita simples e rápida de biscoitinho de polvilho é perfeita para quem busca algo sem glúten e sem ovo, mas ainda assim delicioso e fácil de fazer. Além disso, a textura crocante e o sabor leve conquistam todo mundo
Preparo
25min
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Ingredientes
- 250g de polvilho azedo
- 100g de água (aproximadamente 1/2 xícara)
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno: Antes de começar a massa, ligue o forno a 180°C para que ele esteja bem quente quando os biscoitos estiverem prontos para assar
- 2 Prepare a massa: Em uma tigela, coloque o polvilho azedo. Adicione a água aos poucos, mexendo com as mãos ou uma colher, até que a massa fique homogênea e com a consistência de uma massa de modelar. Caso ache que a massa está muito seca, adicione mais um pouco de água, mas com cuidado, para não deixá-la muito mole
- 3 Modele os biscoitos: Com as mãos, modele pequenos montes de massa, fazendo bolinhas ou formato de palitos, como preferir. Não é necessário untar a assadeira, pois o polvilho já é suficiente para garantir que os biscoitos não grudem
- 4 Asse os biscoitos: Coloque os biscoitos modelados na assadeira e leve ao forno preaquecido. Deixe assando por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes
- 5 Deixe esfriar e sirva: Após retirar do forno, deixe esfriar por alguns minutos antes de saborear. O biscoitinho de polvilho ficará crocante por fora e macio por dentro
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