Biscoitinho funcional de coco com só 2 ingredientes
Esse biscoitinho é perfeito para quem busca um lanche rápido, leve e natural. Feito com apenas dois ingredientes, é funcional, sem farinha branca, sem lactose e ainda fica com um sabor irresistível de coco. Ideal para acompanhar um café ou chá da tarde!
Preparo
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Ingredientes
- 1 xícara de coco ralado sem açúcar
- 1/2 xícara de leite condensado de coco ou leite de coco condensado caseiro*
- *Dica: se quiser fazer uma versão com mais proteína e menos açúcar, substitua o leite condensado de coco por 2 claras de ovo.
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno a 180 °C.
- 2 Misture bem os dois ingredientes até formar uma massinha modelável.
- 3 Modele os biscoitinhos com as mãos (formato de bolinha ou achatadinhos) e coloque em uma forma forrada com papel manteiga.
- 4 Asse por cerca de 15 minutos ou até dourar levemente nas bordas.
- 5 Espere esfriar para ficarem mais crocantes.
