Biscoito Amanteigado de Natal
Os biscoitos amanteigados são um clássico das festas de fim de ano. Sua textura macia e sabor delicado combinam perfeitamente com o clima natalino. Que tal preparar essa receita em casa e presentear seus amigos e familiares?
Preparo
1h
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Ingredientes
- 250g de manteiga em temperatura ambiente
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 ovo grande
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
- Corantes alimentícios em gel (opcional)
Passo a passo
- 1 Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal. Reserve.
- 2 Creme a manteiga e o açúcar: Na batedeira, cremosamente a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione o ovo e a essência de baunilha, batendo bem após cada adição.
- 3 Incorpore os ingredientes secos: Reduza a velocidade da batedeira e adicione aos poucos a mistura de farinha, misturando até formar uma massa homogênea.
- 4 Sovar a massa: Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por alguns minutos, até obter uma massa macia e lisa.
- 5 Modele os biscoitos: Abra a massa com um rolo até obter uma espessura de cerca de 0,5 cm.
- 6 Utilize cortadores de biscoito com formatos natalinos ou simplesmente corte a massa em quadrados, ou círculos.
- 7 Asse: Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque os biscoitos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga e leve ao forno por cerca de 10 a 12 minutos, ou até dourar levemente.
- 8 Finalize: Retire do forno e deixe os biscoitos esfriarem completamente sobre uma grade. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e decore com corantes alimentícios, se desejar.
