Biscoito crocante de amendoim e farinha de rosca
Descubra como fazer biscoito de amendoim com farinha de rosca: uma receita simples, crocante e perfeita para o lanche. Fácil de preparar e cheia de sabor!
Preparo
40 minutos
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Ingredientes
- 1 xícara de chá (140 g) de amendoim torrado e picado
- ¾ de xícara de chá (90 g) de amido de milho
- ¾ de xícara de chá (140 g) de farinha de rosca
- ⅓ de xícara de chá (75 g) de açúcar
- ¾ de xícara de chá (150 g) de manteiga com sal em temperatura ambiente
Passo a passo
- 1 No processador, coloque o amendoim picado, o amido de milho, a farinha de rosca e o açúcar. Processe por aproximadamente 2 minutos, até que a mistura esteja homogênea.
- 2 Transfira a mistura do processador para uma tigela. Com as mãos, adicione a manteiga em temperatura ambiente e vá misturando até obter uma massa lisa e uniforme.
- 3 Divida a massa em porções de aproximadamente 10 gramas. Forme bolinhas com as mãos e distribua em uma assadeira forrada com papel-manteiga, deixando um espaço de 5 cm entre cada uma.
- 4 Usando um garfo, pressione levemente as bolinhas para achatá-las e criar a clássica marcação dos biscoitos.
- 5 Preaqueça o forno a 160°C e leve os biscoitos para assar por cerca de 30 minutos, ou até que fiquem levemente dourados. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
