Biscoito de Amendoim com Farinha de Rosca!
Essa receita de biscoito de amendoim com farinha de rosca é perfeita para quem busca um lanchinho saboroso e fácil de preparar. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, você terá biscoitinhos crocantes e irresistíveis para acompanhar o seu café ou chá.
Preparo
30min
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Ingredientes
- 1 xícara de chá de amendoim torrado e picadinho
- ¾ de xícara de chá de amido de milho
- ¾ de xícara de chá de farinha de rosca
- ⅓ de xícara de chá de açúcar
- ¾ de xícara de chá de manteiga com sal em temperatura ambiente
Passo a passo
- 1 Em um processador, coloque todos os ingredientes secos (amendoim, amido de milho, farinha de rosca e açúcar) e processe por cerca de 2 minutos, ou até obter uma farofa úmida.
- 2 Adicione a manteiga e processe novamente até formar uma massa homogênea. Se necessário, use as mãos para unir a massa.
- 3 Divida a massa em porções de 10 gramas e faça bolinhas.
- 4 Coloque as bolinhas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre elas. Com um garfo, pressione levemente cada bolinha para achatá-la.
- 5 Leve ao forno preaquecido a 160°C por cerca de 30 minutos, ou até os biscoitos estarem dourados.
- 6 Retire do forno, deixe esfriar completamente e sirva.
