Biscoito de limão sem lactose na air fryer: leve, crocante e pronto em minutos
A estrela da vez é o biscoito de limão, uma receita simples, aromática e perfeita para quem tem restrição à lactose ou quer evitar o consumo de derivados do leite. A receita fica pronta em cerca de 25 minutos
Preparo
25min
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Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo (ou farinha sem glúten, se preferir)
- 3 colheres de sopa de óleo de coco
- 3 colheres de sopa de açúcar demerara ou mascavo (pode usar adoçante natural)
- Raspas de 1 limão
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Água (se necessário para dar o ponto da massa)
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o sal e as raspas de limão
- 2 Adicione o óleo de coco e o suco de limão. Misture bem até formar uma massa firme e homogênea. Se necessário, adicione um pouquinho de água
- 3 Modele bolinhas pequenas, amasse levemente com um garfo ou as mãos
- 4 Preaqueça a air fryer a 180 °C por 3 minutos
- 5 Disponha os biscoitos na cesta (deixe espaço entre eles) e asse por 8 a 10 minutos, ou até ficarem levemente dourados nas bordas
- 6 Retire, deixe esfriar e pronto: crocância garantida
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