Biscoito de polvilho azedo: veja passo a passo de como fazer
Descubra como fazer biscoitos de polvilho assados crocantes e deliciosos com esta receita simples. Perfeitos para lanches e acompanhamentos!
Preparo
30 minutos
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Ingredientes
- 500 gramas de polvilho azedo
- 1 colher rasa de sobremesa de sal
- 200 ml de água fervente
- 200 ml de óleo
- 200 ml de leite em temperatura ambiente
- 1 ovo
Passo a passo
- 1 Reúna todos os ingredientes necessários para fazer os biscoitos de polvilho assados. Em uma tigela grande, combine o polvilho azedo e o sal.
- 2 Adicione metade da água fervente à mistura de polvilho e mexa bem. Acrescente metade do óleo e metade do leite, misturando até formar uma farofa úmida.
- 3 Incorpore o restante da água fervente, do óleo e do leite. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- 4 Adicione o ovo à massa e misture até que fique com uma consistência lisa, densa e cremosa, semelhante à massa de bolo.
- 5 Transfira a massa para um saco de confeiteiro ou um saco plástico comum e corte a ponta para modelar os biscoitos.
- 6 Em uma assadeira, forme os biscoitos com o auxílio do saco, deixando-os finos e espaçados, com cerca de um dedo de distância entre eles.
- 7 Preaqueça o forno a 220ºC.
- 8 Asse os biscoitos por aproximadamente 20 minutos ou até que fiquem dourados na parte inferior.
- 9 Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Desfrute desses deliciosos biscoitos de polvilho assados, perfeitos para qualquer momento do dia.
