Biscoito de polvilho caseiro e saboroso
O biscoito de polvilho é um clássico que agrada a todos, com sua textura crocante e leve. Esta receita é a prova de que é possível fazer um biscoito sequinho e saboroso em casa, ideal para o café da tarde ou para um lanche rápido
Preparo
40 Min
Serve
30 unidades Porções
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Ingredientes
- 500g de polvilho doce
- 250ml de leite
- 125ml de óleo
- 1 colher (chá) de sal
- 2 ovos
Passo a passo
- 1 Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até que comecem a ferver. Desligue o fogo.
- 2 Em uma tigela grande, coloque o polvilho doce e despeje a mistura quente por cima, escaldando o polvilho. Misture bem com uma colher de pau até obter uma farofa grossa.
- 3 Deixe a massa esfriar um pouco. Adicione o sal e, em seguida, os ovos, um de cada vez, misturando com as mãos até que a massa fique homogênea, lisa e com uma consistência macia.
- 4 Coloque a massa em um saco de confeitar com bico pitanga ou em um saco plástico limpo com um furo na ponta.
- 5 Modele os biscoitos em formatos de sua preferência (palitos, argolas ou "S") diretamente em uma assadeira untada.
- 6 Leve os biscoitos para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que fiquem levemente dourados e crocantes. Deixe esfriar um pouco antes de servir.
