Biscoito de polvilho doce: simples e rápido!
Este biscoito de polvilho doce é uma receita clássica, super fácil de fazer e perfeita para um lanche da tarde. Fica crocante por fora e macio por dentro, e pode ser servido com café ou suco.
Preparo
30 Min
Serve
5 pessoas Porções
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Ingredientes
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de polvilho doce
- 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 ovo grande
- 1 colher (chá) de sal
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno a 200ºC. Unte uma assadeira grande com um pouco de óleo ou forre com papel-manteiga.
- 2 Em uma tigela, misture o polvilho doce e o sal. Reserve.
- 3 Em uma panela pequena, aqueça o óleo e o leite até que comecem a borbulhar. Cuidado para não deixar ferver.
- 4 Despeje a mistura quente de óleo e leite sobre o polvilho. Misture bem com uma colher para escaldar o polvilho. A massa vai ficar parecida com uma farofa.
- 5 Quando a massa estiver morna, adicione o ovo e sove com as mãos até obter uma massa homogênea e lisa.
- 6 Se a massa estiver muito mole, adicione um pouco mais de polvilho. Se estiver muito dura, adicione um pouco de leite.
- 7 Transfira a massa para um saco de confeitar com bico estrela ou utilize um saco plástico grosso com a ponta cortada.
- 8 Modele os biscoitos diretamente na assadeira, fazendo pequenas argolas, tiras ou o formato que preferir.
- 9 Leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que os biscoitos estejam levemente dourados e crocantes.
- 10 Deixe esfriar um pouco antes de servir. O biscoito vai ficar mais crocante depois de frio.
