Biscoito de Polvilho Frito que não estoura – receita simples
Este biscoito de polvilho frito é crocante e leve, perfeito para um lanche rápido. Com uma técnica simples, a receita evita que os biscoitos estourem durante a fritura, proporcionando segurança e praticidade. Rende aproximadamente 30 biscoitos.
Preparo
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 500 g de polvilho azedo
- 200 ml de óleo quente
- 200 ml de leite
- 1 ovo
- Sal a gosto
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, misture o polvilho com o óleo quente até formar uma farofa úmida.
- 2 Acrescente o leite e o ovo, misturando bem até obter uma massa lisa e homogênea. Adicione sal a gosto.
- 3 Modele a massa em pequenos palitos ou anéis, para que fiquem do tamanho ideal para fritar.
- 4 Aqueça o óleo em uma panela funda, mantendo em fogo médio (não muito alto) para evitar que os biscoitos estourem.
- 5 Frite os biscoitos aos poucos até que fiquem dourados e crocantes, e escorra em papel toalha antes de servir.
