Blondie: O Irmão do Brownie – Cremoso, Sem Farinha e Repleto de Sabor
Se você ama brownies, precisa experimentar o blondie! Esta versão clara do clássico bolo cremoso é feita com baunilha, chocolate branco e morangos frescos. Melhor ainda: é sem farinha, tornando-o mais leve e incrivelmente delicioso. Perfeito para sobremesas ou um lanche especial.
Preparo
45min
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Ingredientes
- 200 g de chocolate branco picado
- 100 g de manteiga
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1/2 xícara (chá) de leite em pó
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho
- 1/2 colher (chá) de fermento químico em pó
- 1 xícara (chá) de morangos picados
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, derreta o chocolate branco com a manteiga no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos) ou em banho-maria. Misture até ficar homogêneo.
- 2 Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
- 3 Adicione a essência de baunilha e o chocolate derretido, misturando bem.
- 4 Peneire o leite em pó, o amido de milho e o fermento, e adicione à mistura líquida.
- 5 Misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
- 6 Acrescente os morangos picados à massa, misturando levemente.
- 7 Despeje a massa em uma forma untada e forrada com papel manteiga.
- 8 Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas e o centro ainda úmido.
- 9 Deixe esfriar antes de desenformar. Corte em quadrados e sirva.
