Bobó de frango caseiro: Receita fácil para fazer em casa!
O bobó de frango é um prato tradicional, conhecido por sua cremosidade e sabor marcante. É perfeito para um almoço ou jantar em família
Preparo
45min
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Ingredientes
- 1 kg de peito de frango cortado em cubos
- 1 kg de mandioca cozida e amassada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 pimentão amarelo picado
- 1 lata de leite de coco
- 1 xícara de azeite de dendê
- Sal e pimenta do reino a gosto
Passo a passo
- 1 Tempere o frango com sal e pimenta do reino a gosto e reserve.
- 2 Em uma panela grande, aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola, o alho e os pimentões até ficarem macios.
- 3 Acrescente o frango temperado à panela e refogue até dourar por todos os lados. Adicione a mandioca amassada à panela e misture bem.
- 4 Despeje o leite de coco sobre a mistura e mexa até incorporar todos os ingredientes.
- 5 Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, ou até o bobó engrossar e o frango estar cozido. Sirva em seguida.
