Bolacha Caseira Saudável Sem Trigo e Sem Lactose
Estas bolachas são perfeitas para um lanche da tarde saudável e sem culpa. Feitas com poucos ingredientes, elas são ideais para quem busca opções sem glúten e sem lactose.
Preparo
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Ingredientes
- 1 xícara de farinha de amêndoa
- 1/2 xícara de farinha de coco
- 1/4 xícara de amido de milho
- 1/4 xícara de óleo de coco derretido
- 1/4 xícara de mel
- 1 ovo
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Pitada de sal
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno: Aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- 2 Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, misture a farinha de amêndoa, a farinha de coco, o amido de milho, o bicarbonato de sódio e o sal.
- 3 Misture os ingredientes úmidos: Em outra tigela, misture o óleo de coco derretido, o mel, o ovo e a baunilha.
- 4 Una as misturas: Adicione os ingredientes secos aos úmidos e misture até formar uma massa homogênea.
- 5 Modele os biscoitos: Com as mãos, modele a massa em bolinhas do tamanho desejado e coloque-as na assadeira preparada.
- 6 Asse: Leve ao forno pré-aquecido por 10 a 12 minutos, ou até dourar levemente.
- 7 Resfrie: Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.
