Bolacha de cebola e salsa
A bolacha de cebola e salsa é uma rceieta prática e muito saborosa, perfeita para seu lanche da tarde. Com um sabor marcante e encantador, essa deliciosa bolachinha vai entrar muito bem no seu cardápio.
Preparo
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Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga (ou margarina) gelada
- 1/4 de xícara de cebola ralada ou bem picada
- 1/4 de xícara de salsa fresca picada
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de açúcar
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de leite (se necessário)
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado (opcional, mas dá um toque delicioso)
Passo a passo
- 1 Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o sal e o açúcar.
- 2 Adicione a manteiga gelada em pedaços pequenos e, com a ponta dos dedos ou um garfo, vá misturando até formar uma farofa.
- 3 Acrescente a cebola ralada, a salsa picada e, se estiver usando, o queijo parmesão. Misture bem.
- 4 Adicione o ovo e comece a mexer a massa. Se a massa estiver muito seca, adicione as duas colheres de sopa de leite, uma de cada vez, até obter uma massa firme e homogênea.
- 5 Polvilhe uma superfície lisa com farinha de trigo e abra a massa com um rolo, deixando com cerca de 0,5 cm de espessura.
- 6 Com um cortador de biscoitos ou uma faca, corte as bolachas no formato que desejar (quadradas, redondas, etc.).
- 7 Preaqueça o forno a 180°C.
- 8 Coloque as bolachas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando um pequeno espaço entre elas.
- 9 Asse por 25-30 minutos ou até que fiquem douradas e crocantes.
- 10 Deixe as bolachas esfriarem completamente antes de servir. Elas ficam crocantes e saborosas, perfeitas para qualquer momento.
