Bolinho de arroz crocante na airfryer: sem farinha e reaproveitado
Sabe aquele arroz que sobrou e está meio esquecido na geladeira? Dá pra transformar em um petisco delicioso e crocante — e o melhor: sem usar farinha e sem fritura! Essa versão do bolinho de arroz é feita na airfryer, fica douradinha por fora, macia por dentro e cheia de sabor. Ideal para um lanche rápido, para acompanhar uma salada ou até para servir como aperitivo.
Preparo
30min
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Ingredientes
- 2 xícaras de arroz cozido
- 1 ovo
- 1/2 xícara de queijo ralado (muçarela, parmesão ou o que tiver em casa)
- 1/4 de cebola ralada ou bem picadinha
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
- 1 colher de sopa de requeijão ou creme de ricota (opcional, deixa mais cremoso)
- Sal e pimenta a gosto
- 1 pitada de fermento em pó (opcional, deixa mais leve)
- Azeite para pincelar
Passo a passo
- 1 Em um bowl, misture bem o arroz com o ovo, o queijo, a cebola, o cheiro-verde e o requeijão (se usar).
- 2 Tempere com sal, pimenta e o fermento, se desejar.
- 3 Amasse levemente a mistura com as mãos ou um garfo para que o arroz fique mais ligado.
- 4 Modele os bolinhos no formato que preferir (bolinhas ou discos achatados).
- 5 Pincele com azeite e coloque na cesta da airfryer, deixando um espaço entre eles.
- 6 Asse a 200°C por cerca de 15 a 20 minutos, virando na metade do tempo para dourar dos dois lados.
- 7 Sirva quente com um molhinho ou puro mesmo!
