Bolinho de Arroz Fit: Saboroso e saudável
Em pouco tempo, você tem um lanche delicioso e nutritivo, ideal para qualquer hora do dia. Experimente essa versão leve e crocante do famoso bolinho de arroz
Preparo
35min
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz integral cozido (pode ser sobras de arroz)
- 1/2 xícara de farinha de aveia (ou farinha de arroz, para versão sem glúten)
- 1 ovo
- 1/4 de xícara de queijo cottage ou ricota (opcional, para dar mais cremosidade)
- 1/4 de xícara de cebola picada
- 1/4 de xícara de salsinha picada
- 1 dente de alho picado (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite ou óleo de coco para untar a assadeira
Passo a passo
- 1 Preparando a Massa: Em uma tigela grande, coloque o arroz integral cozido e amasse bem com um garfo ou um amassador de batatas, até obter uma consistência mais homogênea
- 2 Misturando os Ingredientes: Adicione à mistura o ovo, a farinha de aveia, o queijo cottage ou ricota, a cebola, a salsinha e o alho (se desejar). Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem até que todos os ingredientes fiquem bem incorporados
- 3 Modelando os Bolinhos: Modele a massa em pequenas bolinhas ou use uma colher para formar os bolinhos. Se preferir, pode achatá-los um pouco para formar bolinhos mais finos
- 4 Assando os Bolinhos: Preaqueça o forno a 180°C. Coloque os bolinhos em uma assadeira untada com azeite ou óleo de coco, deixando um espaço entre eles. Asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que os bolinhos fiquem dourados e crocantes
- 5 Servindo: Retire do forno e sirva imediatamente, ou deixe esfriar para um lanche mais prático. Eles ficam deliciosos acompanhados de um molho light ou de uma salada
"O conteúdo deste site é destinado a fins informativos e educacionais, e não se destina a fornecer aconselhamento médico, dermatológico, nutricional ou de qualquer outra natureza. As informações aqui apresentadas não devem ser utilizadas para diagnosticar ou tratar qualquer problema de saúde. Recomendamos que você consulte um profissional de saúde qualificado para obter um diagnóstico preciso e um plano de tratamento individualizado."
