Bolinho de arroz integral sem glúten, sem lactose e sem açúcar
Se você gosta de aperitivos simples e integrais, precise experimentar esse bolinho de arroz. A receita é sem glúten, sem lactose e sem açúcar, perfeita para quem tem uma alimentação restritiva.
Preparo
35min
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Ingredientes
- 1 xícara de arroz integral cozido
- 1/2 xícara de farinha de arroz (ou outra farinha sem glúten)
- 1/4 de xícara de água (ou mais, se necessário)
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado (opcional)
- 1/2 cenoura ralada (opcional)
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto (opcional)
- Salsinha ou cebolinha picada (opcional)
- Óleo para untar (ou spray de óleo)
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, misture o arroz integral cozido, a farinha de arroz, a cebola, o alho, a cenoura, o sal e a pimenta.
- 2 Vá adicionando a água aos poucos até que a mistura fique moldável, mas não muito líquida.
- 3 Modele a massa em bolinhos ou pequenas croquetes.
- 4 Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma assadeira com óleo.
- 5 Coloque os bolinhos na assadeira e asse por cerca de 20-25 minutos, virando-os na metade do tempo, até ficarem dourados.
- 6 Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
