Bolinho de Arroz Light na Air Fryer
O bolinho de arroz light na air fryer é uma opção prática, rápida e saudável para o dia a dia, sendo uma excelente alternativa ao bolinho frito tradicional
Preparo
30min
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Ingredientes
- 2 xícaras de arroz cozido (preferencialmente arroz integral ou integral mix para uma versão ainda mais saudável)
- 1 ovo
- 1/4 de xícara de queijo cottage ou ricota (opcional, para uma versão mais leve)
- 1/4 de xícara de farinha de aveia ou farinha de arroz (para dar liga e ser mais saudável)
- 1 colher de sopa de salsinha ou cebolinha picada
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo spray para untar a cesta da Air Fryer
Passo a passo
- 1 Prepare a Mistura: Em uma tigela grande, coloque o arroz cozido, o ovo, o queijo cottage (ou ricota), a farinha de aveia, a salsinha, o alho picado, o sal e a pimenta. Misture bem até que todos os ingredientes fiquem bem incorporados. Caso a massa fique muito mole, adicione um pouco mais de farinha para dar consistência. A mistura deve ser pegajosa, mas firme o suficiente para formar bolinhos
- 2 Modele os Bolinhos: Com as mãos, modele pequenos bolinhos no formato de croquetes ou bolinhas, conforme preferir. Se a massa grudar nas mãos, unte-as levemente com um pouco de óleo ou água para facilitar
- 3 Prepare a Air Fryer: Pulverize a cesta da Air Fryer com óleo spray para garantir que os bolinhos não grudem. Organize os bolinhos na cesta da Air Fryer, tomando cuidado para que não fiquem sobrepostos e possam dourar uniformemente
- 4 Cozinhe na Air Fryer: Programe a Air Fryer para 180°C e cozinhe os bolinhos por cerca de 15 a 18 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes por fora. Na metade do tempo, vire os bolinhos para garantir que fiquem dourados por igual
- 5 Sirva: Retire os bolinhos da Air Fryer, coloque-os em um prato e sirva imediatamente, acompanhados de um molho de sua escolha, como molho de iogurte ou um molho de tomate light
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