Bolinho de Arroz: Uma Delícia da Cozinha Brasileira!
O bolinho de arroz é um clássico da culinária brasileira, perfeito para um lanche rápido ou para acompanhar um bom churrasco. Existem diversas variações dessa receita, mas a base é sempre a mesma: arroz cozido, temperos e outros ingredientes que dão um toque especial.
Preparo
40min
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Ingredientes
- 2 xícaras de arroz cozido
- 1 xícara de carne moída (opcional)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 ovo
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Passo a passo
- 1 Refogue os ingredientes: Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo até ficarem dourados. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
- 2 Misture os ingredientes: Em uma tigela, misture o arroz cozido, a carne refogada, o ovo, o cheiro-verde, sal e pimenta do reino. Misture bem até todos os ingredientes se incorporarem.
- 3 Modele os bolinhos: Com as mãos levemente untadas com óleo, modele os bolinhos no formato desejado.
- 4 Empane os bolinhos: Passe os bolinhos na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha adere bem.
- 5 Frite os bolinhos: Em uma panela com óleo quente, frite os bolinhos até dourarem por todos os lados. Escorra em papel absorvente.
