Bolinho de Bacalhau Perfeito para Ceia de Natal: Receita Tradicional e Saborosa
Surpreenda sua famÃlia com bolinhos de bacalhau crocantes e deliciosos na ceia de Natal. Receita fácil que encanta no sabor e na textura!
Preparo
45min
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Ingredientes
- 500g de bacalhau dessalgado
- 500g de batatas
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho triturados
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 3 colheres de sopa de salsinha fresca picada
- 2 ovos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
Passo a passo
- 1 Prepare o bacalhau: Cozinhe o bacalhau dessalgado em água fervente por cerca de 10 minutos. Retire as espinhas e desfie em pedaços pequenos. Reserve.
- 2 Cozinhe as batatas: Descasque e cozinhe as batatas até ficarem macias. Escorra e amasse até formar um purê liso.
- 3 Misture os ingredientes: Em uma tigela grande, combine o purê de batatas, o bacalhau desfiado, a cebola, o alho, o azeite, a salsinha e os ovos.
- 4 Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem até obter uma massa uniforme.
- 5 Modele os bolinhos: Com as mãos levemente untadas, modele a massa em formato de bolinhos ou croquetes.
- 6 Frite: Aqueça o óleo em uma panela funda ou frigideira. Frite os bolinhos até ficarem dourados e crocantes.
- 7 Escorra em papel-toalha.
- 8 Sirva: Disponha os bolinhos em uma travessa e aproveite essa delÃcia natalina!
- 9 Dica Extra Se preferir uma versão mais leve, asse os bolinhos em forno ou airfryer preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo.
