Bolinho de batata doce e frango fit – só 3 ingredientes e sem fritura

Passo a passo

• 1 Cozinhar a Batata Doce: Comece cozinhando a batata doce em água até que ela fique bem macia. Depois, amasse bem com um garfo ou passe pelo espremedor, criando um purê. Se preferir, pode cozinhar a batata doce no micro-ondas, cortando-a em pedaços e deixando por cerca de 5 minutos em potência alta
• 2 Preparar o Frango: Cozinhe ou grelhe o peito de frango até que fique bem cozido e fácil de desfiar. Depois de desfiado, misture com o purê de batata doce. O frango deve estar temperado a gosto, mas, como a receita é fit, é ideal evitar o uso de sal em excesso ou temperos industrializados. Temperos naturais, como alho, cebola e ervas frescas, são boas opções
• 3 Misturar os Ingredientes: Em uma tigela, junte o purê de batata doce, o frango desfiado e o ovo. Misture bem até que todos os ingredientes fiquem bem incorporados e você tenha uma massa homogênea. Se necessário, você pode adicionar um pouco de farinha de aveia para ajudar na consistência
• 4 Modelar os Bolinhos: Modele a mistura em pequenas porções, formando bolinhos no formato que preferir. Eles podem ser mais arredondados ou achatados, como mini hambúrgueres
• 5 Assar os Bolinhos: Preaqueça o forno a 180°C. Coloque os bolinhos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga. Asse por cerca de 20 a 25 minutos ou até que os bolinhos fiquem dourados e crocantes por fora. Durante o processo, vire os bolinhos na metade do tempo para garantir que fiquem dourados dos dois lados
• 6 Servir: Após assados, retire os bolinhos do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Eles ficam crocantes por fora e macios por dentro, prontos para serem saboreados como uma refeição leve e nutritiva