Bolinho de brócolis simples
O bolinho de brócolis é uma receita deliciosa e muito prática para servir na hora do lanche. Com poucos ingredientes, esses maravilhosos bolinhos vão encher sua tarde com muita simplicidade.
Preparo
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Ingredientes
- 2 xícaras de brócolis cozidos e picados
- 1/2 xícara de queijo ralado (parmesão ou muçarela)
- 1/2 xícara de farinha de trigo (ou farinha de aveia)
- 2 ovos
- 1/4 de cebola picada (opcional)
- 1 dente de alho picado (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar (ou spray de óleo)
Passo a passo
- 1 Cozinhe os brócolis em água fervente por cerca de 3-5 minutos, até ficarem macios. Escorra e pique bem.
- 2 Em uma tigela, misture os brócolis picados, o queijo, a farinha, os ovos, a cebola e o alho. Tempere com sal e pimenta. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- 3 Com as mãos, faça pequenas bolinhas ou patties com a massa.
- 4 Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os bolinhos em fogo médio até que estejam dourados dos dois lados, cerca de 3-4 minutos de cada lado.
- 5 Sirva quente, como aperitivo ou acompanhamento.
