Bolinho de cenoura lowcarb rápido e sem trigo na airfryer: delicioso e pronto em minutos

Name: Bolinho de cenoura lowcarb rápido e sem trigo na airfryer: delicioso e pronto em minutos
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 cenouras médias; 2 ovos; 1/2 xícara de farinha de amêndoas; 1/4 de xícara de adoçante; 1/4 de xícara de óleo de coco; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Esses bolinhos de cenoura são bem fofinhos e têm uma textura maravilhosa. Além disso, são super rápidos na airfryer. Se você quiser deixá-los ainda melhores, pode adicionar uma camada de iogurte por cima. Aproveite e bom apetite!

Foto: Bolo de cenoura - iStock / Imagem ilustra bolinhos de cenoura em prato branco com cobertura de iogurte

Preparo 20min

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Ingredientes

2 cenouras médias
2 ovos
1/2 xícara de farinha de amêndoas
1/4 de xícara de adoçante
1/4 de xícara de óleo de coco
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Passo a passo

1 Rale as cenouras. Em uma tigela, bata os ovos, o óleo de coco e a essência de baunilha. Misture bem. Adicione a farinha, o adoçante, o fermento, a canela e uma pitada de sal. Mexa bem. Por último adicione as cenouras.
2 Preaqueça a airfryer a 180°C por cerca de 3 minutos. Coloque a massa em forminhas de bolos. Asse por cerca de 10 minutos. Quando retirar, espere esfriar. Para ficar ainda mais gostoso, coloque uma camada de iogurte por cima.