Bolinho de cenoura sem farinha e sem açúcar: vai na airfryer e fica perfeito

Name: Bolinho de cenoura sem farinha e sem açúcar: vai na airfryer e fica perfeito
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 cenouras médias raladas; 1/2 xícara (chá) de coco ralado sem açúcar; 2 ovos; 1/4 xícara (chá) de óleo de coco; 1 colher de chá de fermento em pó; 1/4 xícara (chá) de adoçante natural (xilitol, eritritol ou stevia culinária); Canela em pó a gosto (opcional); 1 pitada de sal

Esses bolinhos de cenoura são uma versão saudável e prática do clássico bolo de cenoura. Sem farinha, sem açúcar e assados na air fryer, eles são ideais para quem busca um lanche leve, nutritivo e gostoso no dia a dia.

Preparo 25min

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Ingredientes

2 cenouras médias raladas
1/2 xícara (chá) de coco ralado sem açúcar
2 ovos
1/4 xícara (chá) de óleo de coco
1 colher de chá de fermento em pó
1/4 xícara (chá) de adoçante natural (xilitol, eritritol ou stevia culinária)
Canela em pó a gosto (opcional)
1 pitada de sal

Passo a passo

1 Em um bowl, misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
2 Modele a massa em bolinhos pequenos usando as mãos ou uma colher.
3 Coloque os bolinhos na cesta da airfryer, deixando espaço entre eles.
4 Asse a 180 °C por cerca de 15 minutos ou até ficarem douradinhos por fora e firmes por dentro.