Bolinho de Chuva Assado: Leve, Saudável e Delicioso
Para quem ama bolinhos de chuva, mas quer uma versão mais leve e saudável, esta receita assada é a escolha perfeita. Feitos no forno, eles ficam macios por dentro e levemente dourados por fora, com o sabor nostálgico que conquista a todos.
Preparo
30min
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Ingredientes
- 1 ovo
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga (derretida)
- 1/4 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de canela em pó
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, bata o ovo com o açúcar até formar um creme.
- 2 Adicione o leite, a manteiga derretida e a essência de baunilha, misturando bem.
- 3 Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea e cremosa.
- 4 Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
- 5 Unte forminhas de mini-muffins ou uma assadeira com manteiga e farinha.
- 6 Com a ajuda de uma colher, distribua pequenas porções da massa nas forminhas, preenchendo até 2/3 da capacidade.
- 7 Preaqueça o forno a 180°C.
- 8 Asse os bolinhos por cerca de 20 minutos, ou até que estejam levemente dourados e firmes ao toque.
- 9 Retire do forno e desenforme os bolinhos ainda quentes.
- 10 Passe-os em uma mistura de açúcar e canela para finalizar.
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