Bolinho de Chuva com Banana e Canela para lanche da tarde ou café da manhã saudável
Para uma versão ainda mais saudável, você pode adicionar frutas secas picadas à massa, como passas ou frutas vermelhas. Esta receita rende aproximadamente 10 bolinhos.
Preparo
20 minutos
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Ingredientes
- 2 bananas maduras amassadas
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1/2 xícara de farinha de trigo integral
- 2 ovos grandes
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Canela em pó a gosto
- Adoçante natural a gosto (opcional)
- Óleo de coco para fritar
Passo a passo
- 1Em uma tigela, misture a farinha de aveia, a farinha de trigo, o fermento e o sal.
- 2Em outra tigela, amasse as bananas e adicione os ovos. Misture bem.
- 3Junte a mistura úmida à mistura seca e misture delicadamente até obter uma massa homogênea. Adicione a canela e o adoçante a gosto.
- 4Aqueça o óleo de coco em uma panela. Com o auxílio de duas colheres, forme bolinhos e frite até dourarem dos dois lados.
- 5Escorra os bolinhos em papel absorvente e sirva a seguir.
