Bolinho de Chuva com Banana e Canela para lanche da tarde ou café da manhã saudável

Para uma versão ainda mais saudável, você pode adicionar frutas secas picadas à massa, como passas ou frutas vermelhas. Esta receita rende aproximadamente 10 bolinhos.

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em 17/08/2024 Letícia Freitas
Foto: Bolinhos de chuva / Reprodução/iStock
Tempo de preparo Preparo 20 minutos

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Ingredientes

  • 2 bananas maduras amassadas
  • 1 xícara de farinha de aveia
  • 1/2 xícara de farinha de trigo integral
  • 2 ovos grandes
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • Canela em pó a gosto
  • Adoçante natural a gosto (opcional)
  • Óleo de coco para fritar

Passo a passo

  • 1 Em uma tigela, misture a farinha de aveia, a farinha de trigo, o fermento e o sal.
  • 2 Em outra tigela, amasse as bananas e adicione os ovos. Misture bem.
  • 3 Junte a mistura úmida à mistura seca e misture delicadamente até obter uma massa homogênea. Adicione a canela e o adoçante a gosto.
  • 4 Aqueça o óleo de coco em uma panela. Com o auxílio de duas colheres, forme bolinhos e frite até dourarem dos dois lados.
  • 5 Escorra os bolinhos em papel absorvente e sirva a seguir.

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