Bolinho de chuva com banana: uma versão de um clássico
Essa receita clássica ganha um toque especial com a adição da banana, que deixa a massa ainda mais saborosa e úmida.
Preparo
30 minutos
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Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 ovos
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 xícara de leite
- 2 bananas picadas em cubinhos
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento em pó.
- 2 Em outra tigela, bata os ovos com um garfo e adicione o leite.
- 3 Despeje a mistura úmida sobre a seca e misture até obter uma massa homogênea. Adicione as bananas picadas e misture delicadamente.
- 4 Aqueça óleo em uma panela em fogo médio. Com o auxílio de duas colheres, coloque porções da massa no óleo quente, fritando até dourarem dos dois lados.
- 5 Retire os bolinhos do óleo e escorra em papel absorvente. Passe-os em uma mistura de açúcar e canela.
