Bolinho de Chuva com Queijo: Receita deliciosa e zero glúten
Essa receita de bolinho de chuva com queijo zero glúten é uma excelente alternativa para quem quer saborear um lanche delicioso sem abrir mão de uma alimentação mais saudável
Preparo
25min
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Ingredientes
- 1 xícara de farinha de arroz
- 1/2 xícara de polvilho doce
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de açúcar (ou adoçante a gosto)
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite (pode ser leite de coco ou leite vegetal para uma versão sem lactose)
- 1/2 xícara de queijo ralado (pode ser queijo minas curado ou queijo parmesão)
- Óleo para fritar (ou óleo de coco para uma versão mais saudável)
Passo a passo
- 1 Prepare a massa: Em uma tigela, misture a farinha de arroz, o polvilho doce, o fermento, o sal e o açúcar. Adicione os ovos, o leite e misture bem até formar uma massa homogênea. A massa deve ficar um pouco mais espessa, mas ainda assim leve
- 2 Adicione o queijo: Acrescente o queijo ralado à massa e mexa bem para distribuí-lo uniformemente. O queijo vai dar um sabor especial e um toque de cremosidade ao bolinho
- 3 Frite os bolinhos: Em uma panela, aqueça o óleo ou óleo de coco. Com o auxílio de duas colheres, modele os bolinhos e coloque-os para fritar aos poucos, para não sobrecarregar a panela. Frite até que fiquem dourados e crocantes por fora, mas macios por dentro
- 4 Escorra e sirva: Retire os bolinhos da panela e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para remover o excesso de óleo. Sirva imediatamente, ainda quentinhos
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