Bolinho de chuva low carb: para emagrecer sem sair da dieta
Este bolinho de chuva low carb é feito com ingredientes saudáveis e com baixo índice glicêmico, ideal para quem busca emagrecer sem abrir mão de sabor. Com rendimento de 12 bolinhos, ele é perfeito para um café da tarde especial ou para matar aquela vontade de doce sem culpa.
Preparo
30min
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Ingredientes
- 1 xícara de farinha de amêndoas
- 2 colheres de sopa de adoçante culinário (eritritol ou xilitol)
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de creme de leite (ou leite de coco)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Óleo de coco para fritar
- Canela e adoçante em pó para polvilhar
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, o adoçante e o fermento em pó.
- 2 Acrescente os ovos, o creme de leite e a essência de baunilha.
- 3 Misture bem até formar uma massa homogênea.
- 4 Com uma colher, pegue porções da massa e modele em pequenas bolinhas.
- 5 Em uma frigideira, aqueça o óleo de coco em fogo médio.
- 6 Frite os bolinhos aos poucos, virando para dourar de todos os lados.
- 7 Retire e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- 8 Polvilhe os bolinhos com uma mistura de canela e adoçante em pó para dar aquele toque especial.
