Bolinho de chuva na airfryer: crocante por fora e macio por dentro
Crocante por fora, macio por dentro e com aquele sabor nostálgico de infância, ele é perfeito para acompanhar um café quentinho
Preparo
15 Min
Serve
4 Porções
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Ingredientes
- 1 ovo
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- ½ xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina derretida
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- Açúcar e canela para polvilhar
Passo a passo
- 1 Misture os ingredientes: em uma tigela, bata o ovo com o açúcar e a manteiga. Acrescente o leite, a farinha, o fermento e a baunilha. Misture até formar uma massa homogênea, levemente pegajosa.
- 2 Modele os bolinhos: com a ajuda de duas colheres, forme pequenas porções da massa e coloque sobre papel manteiga cortado em quadradinhos (isso ajuda a não grudar na cesta da Airfryer).
- 3 Asse na Airfryer: preaqueça a Airfryer por 3 minutos a 180 °C. Coloque os bolinhos (com os papéis) na cesta e asse por cerca de 8 a 10 minutos, virando na metade do tempo para dourar dos dois lados.
- 4 Finalize: retire os bolinhos e passe ainda mornos na mistura de açúcar com canela.
- 5 Dica: se quiser um bolinho mais úmido por dentro, asse por menos tempo (8 min). Para uma casquinha crocante, deixe até 12 min. Não sobrecarregue a cesta: asse em pequenas levas para um resultado mais uniforme.
