Bolinho de Chuva Sequinho: Delicioso e Fácil de Fazer!
O bolinho de chuva é um clássico da culinária brasileira e agrada a todas as idades. Para garantir um resultado sequinho e irresistível, confira o passo a passo a seguir.
Preparo
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Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar (opcional)
Passo a passo
- 1 Misture os ingredientes úmidos: Em uma tigela, bata bem os ovos com o açúcar até obter um creme homogêneo. Adicione o leite e misture novamente.
- 2 Adicione os ingredientes secos: Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó sobre a mistura úmida e misture delicadamente com um fouet, até obter uma massa homogênea e sem grumos.
- 3 Descanse a massa: Cubra a tigela com um pano úmido e deixe descansar por cerca de 15 minutos, para que o fermento possa agir.
- 4 Frite os bolinhos: Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio. Com o auxílio de duas colheres, coloque porções da massa no óleo quente. Frite até que os bolinhos estejam dourados dos dois lados.
- 5 Escorra e empane: Retire os bolinhos do óleo com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
- 6 Em seguida, passe os bolinhos no açúcar com canela, se desejar.
