Bolinho de chuva sequinho e fácil de fazer
Esse bolinho é fácil de preparar e garante um lanche da tarde irresistível, perfeito para matar a vontade de doce sem culpa.
Preparo
1 hora
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Ingredientes
- 2 ovos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela em pó para polvilhar (opcional)
Passo a passo
- 1Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e o leite até obter uma mistura homogênea.
- 2Aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo sempre com um fouet ou garfo, até obter uma massa homogênea e sem grumos.
- 3Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- 4Cubra a tigela com um pano úmido e deixe descansar em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos.
- 5Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio-alto. A temperatura ideal para fritar os bolinhos é de 180°C.
- 6Para verificar se o óleo está quente, coloque um palito de fósforo no óleo: se acender imediatamente, o óleo está na temperatura ideal.
- 7Com as mãos úmidas, pegue pequenas porções da massa e modele bolinhos redondos.
- 8Frite os bolinhos aos poucos, virando-os de vez em quando, até dourarem por todos os lados.
- 9Escorra os bolinhos em papel toalha para remover o excesso de óleo.
- 10Imediatamente após fritar, polvilhe os bolinhos com açúcar e canela em pó (opcional).
- 11Sirva ainda quente e aproveite!
