Bolinho de chuva simples e fofinho
O bolinho de chuva é uma receita clássica e afetiva, perfeita para um café da tarde em família. Com uma massa macia por dentro e uma casquinha de açúcar e canela por fora, ele é super rápido de fazer e delicioso de comer.
Preparo
20 Min
Serve
4 porções Porções
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Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- Óleo para fritar
- Mistura de açúcar e canela para polvilhar
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó.
- 2 Em outro recipiente, bata o ovo e adicione o leite e a essência de baunilha.
- 3 Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa bem com uma colher ou batedor de arame até obter uma massa homogênea e um pouco mole.
- 4 Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio. O ideal é que o óleo esteja quente, mas não fumegando.
- 5 Com a ajuda de duas colheres, pegue pequenas porções de massa e despeje no óleo quente. Use uma colher para pegar a massa e a outra para empurrá-la para dentro do óleo.
- 6 Frite os bolinhos até que fiquem dourados por todos os lados. Se necessário, vire-os com a ajuda de uma escumadeira.
- 7 Retire os bolinhos do óleo com a escumadeira e coloque-os sobre um papel-toalha para escorrer o excesso de gordura.
- 8 Passe os bolinhos ainda quentes na mistura de açúcar e canela. Sirva imediatamente.
