Bolinho de chuva: um clássico lanche frito com açúcar e canela
O bolinho de chuva é uma das receitas mais amadas e tradicionais da culinária brasileira. Sua textura macia por dentro e crocante por fora, combinada com o açúcar e a canela, é simplesmente irresistível.
Preparo
30 minutos
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Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela em pó para polvilhar
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme homogêneo. Adicione o leite e misture bem.
- 2 Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó sobre a mistura dos líquidos. Misture delicadamente até obter uma massa homogênea e sem grumos.
- 3 Aqueça o óleo em uma panela funda. Com uma colher de sopa, coloque porções da massa no óleo quente. Frite os bolinhos até dourarem dos dois lados.
- 4 Retire os bolinhos do óleo e escorra em papel absorvente. Em seguida, passe os bolinhos na mistura de açúcar e canela.
