Bolinho de Chuva: Uma Delícia Clássica e Fácil de Fazer!
O bolinho de chuva é um clássico da culinária brasileira, perfeito para um lanche da tarde ou café da manhã. Sua textura macia por dentro e crocante por fora, combinada com o açúcar e a canela, é irresistível!
Preparo
30min
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Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela em pó para polvilhar
Passo a passo
- 1 Misture os ingredientes: Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e espumoso. Adicione o leite e misture bem.
- 2 Incorpore a farinha e o fermento: Peneire a farinha e o fermento sobre a mistura dos líquidos, mexendo delicadamente com um fouet até obter uma massa homogênea. Cuidado para não bater demais, pois a massa pode ficar dura.
- 3
- 4 Frite os bolinhos: Aqueça bastante óleo em uma panela de fundo largo. Com duas colheres, pegue porções da massa e coloque cuidadosamente no óleo quente. Frite os bolinhos até dourarem dos dois lados.
- 5 Empane os bolinhos: Escorra os bolinhos em papel absorvente para retirar o excesso de óleo. Em seguida, passe-os na mistura de açúcar e canela.
