Bolinho de Chuva: Uma Receita Clássica e Confortante
O bolinho de chuva é uma daquelas receitas que nos transportam direto para a infância, com seu sabor reconfortante e irresistível. Perfeito para um café da tarde aconchegante ou para acompanhar um dia chuvoso, ele é fácil de preparar e agrada a todos os paladares.
Preparo
20min
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Ingredientes
- 2 xícaras (280g) de farinha de trigo
- 1 xícara (200g) de açúcar
- 1 colher de sopa (15g) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 2 ovos
- 1 xícara (240ml) de leite
- Óleo vegetal para fritar
- Açúcar e canela em pó para polvilhar
Passo a passo
- 1 Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- 2 Adicione os ingredientes úmidos: Adicione os ovos e o leite à tigela e misture bem até obter uma massa homogênea e cremosa.
- 3 Frite os bolinhos: Aqueça o óleo vegetal em uma panela grande em fogo médio. Com o auxílio de uma colher de sopa, pegue porções da massa e coloque-as no óleo quente.
- 4 Frite os bolinhos até dourarem por completo, virando-os para que cozinhem por igual.
- 5 Escorra e polvilhe: Retire os bolinhos de chuva do óleo com uma escumadeira e coloque-os sobre um prato forrado com papel toalha para remover o excesso de óleo.
- 6 Enquanto ainda estiverem quentes, polvilhe os bolinhos com açúcar e canela em pó.
- 7 Sirva: Sirva os bolinhos de chuva quentinhos, acompanhados de café, chá ou chocolate quente.
