Bolinho fit e saudável com ovos: macio por dentro e crocante por fora – receita rápida sem óleo e sem fritura
Esses bolinhos fit podem ter o recheio que você preferir, como frango ou carne. A base deles não leva trigo e nem ingredientes pesados, por isso a receita é mais leve e ideal para quem deseja comer saudável. Eles ficarão dourados e crocantes por fora, e macios por dentro, sem a necessidade de óleo. Bom apetite!
Preparo
35 minutos
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Ingredientes
- 3 ovos
- 600g de repolho
- 1/2 xícara de arroz integral
- 2 cebolas
- 1 cenoura
- 2 dentes de alho
- 500g de peito de frango ou carne
- 1 colher de sopa de azeite de oliva (para refogar)
- Ervas finas
Passo a passo
- 1 Cozinhe o arroz integral em 500ml de água até ficar macio e reserve. Em uma panela, refogue as cebolas e a cenoura picadas com o azeite. Acrescente o repolho picado e refogue até murchar.
- 2 Em uma frigideira, refogue o peito de frango ou carne de peru com sal e pimenta até dourar. Em uma tigela, misture o arroz, os vegetais refogados, a carne cozida e os ovos batidos. Se quiser, adicione as ervas italianas para mais sabor.
- 3 Modele a mistura em bolinhos e cozinhe-os em uma frigideira antiaderente até ficarem dourados e crocantes por fora. Ou se preferir, cozinhe os bolinhos na air fryer a 180°C por 15 minutos, virando-os quando necessário. Pronto.
