Bolinho Tareco: Substituto Perfeito para o Pão no Café da Manhã
O bolinho tareco é uma receita tradicional, simples e deliciosa que pode substituir o pão francês no café da manhã. Com textura macia e sabor adocicado, ele é perfeito para acompanhar café, chá ou até geleias e manteigas. Um toque de nostalgia que deixa a ceia matinal ainda mais especial.
Preparo
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 2 ovos
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de manteiga (em temperatura ambiente)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar (opcional)
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro. Adicione o leite, a manteiga e a essência de baunilha, misturando bem.
- 2 Peneire a farinha de trigo e o fermento, e vá adicionando aos poucos à mistura líquida, mexendo com uma colher ou batedor de arame até formar uma massa homogênea. A massa deve ter consistência espessa, mas ainda mole.
- 3 Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio. Para testar a temperatura, coloque uma pequena porção de massa no óleo; ela deve subir lentamente e dourar sem queimar.
- 4 Com o auxílio de uma colher, despeje porções da massa no óleo quente. Frite até que os bolinhos fiquem dourados por fora e cozidos por dentro, virando-os para dourar de maneira uniforme.
- 5 Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque sobre papel-toalha para retirar o excesso de óleo.
- 6 Se desejar, polvilhe açúcar e canela sobre os bolinhos ainda quentes.
