Bolo cremoso de milho sem trigo: receita fácil para fazer no liquidificador
Esse bolo cremoso de milho sem trigo é perfeito para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Feito no liquidificador, ele não leva farinha de trigo e surpreende com uma textura macia e úmida, ideal para festas juninas ou o café da tarde.
Preparo
1 H
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Ingredientes
- 2 xícaras de milho verde (em grãos, cozido ou em conserva escorrido)
- 3 ovos
- 2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de manteiga ou margarina derretida
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de fubá
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional, para um sabor extra
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Passo a passo
- 1 No liquidificador, bata o milho, os ovos, o leite, a manteiga e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- 2 Acrescente o fubá e o queijo ralado, batendo novamente. Por último, adicione o fermento e bata rapidamente só para misturar.
- 3 Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada com fubá.
- 4 Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 45 a 50 minutos, ou até que o topo esteja dourado e firme ao toque. Aguarde esfriar antes de cortar.
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