Bolo Crocante de Maçã com Coco: veja como fazer em poucos passos
Aprenda a fazer um bolo crocante de maçã com coco que combina o frescor da fruta com o toque adocicado do coco, criando uma sobremesa irresistível e perfeita para qualquer ocasião.
Preparo
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Ingredientes
- 2 maçãs grandes descascadas e fatiadas
- 1 xícara de coco ralado
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/4 de xícara de castanhas ou nozes picadas (opcional)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Açúcar demerara e coco ralado para polvilhar
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- 2 Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo. Em seguida, acrescente o óleo e a essência de baunilha e misture bem.
- 3 Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e a canela à mistura, mexendo até incorporar todos os ingredientes.
- 4 Acrescente o coco ralado e as maçãs fatiadas à massa.
- 5 Se desejar, adicione as castanhas ou nozes picadas para dar um toque extra de crocância.
- 6 Despeje a massa na forma preparada e polvilhe com açúcar demerara e coco ralado por cima para dar uma textura crocante ao bolo.
- 7 Leve ao forno e asse por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao espetar um palito, ele saia limpo.
- 8 Retire do forno, deixe esfriar e sirva seu delicioso bolo crocante de maçã com coco!
